أخوية  

أخوية سوريا: تجمع شبابي سوري (ثقافي، فكري، اجتماعي) بإطار حراك مجتمع مدني - ينشط في دعم الحرية المدنية، التعددية الديمقراطية، والتوعية بما نسميه الحد الأدنى من المسؤولية العامة. نحو عقد اجتماعي صحي سليم، به من الأكسجن ما يكف لجميع المواطنين والقاطنين.
أخذ مكانه في 2003 و توقف قسراً نهاية 2009 - النسخة الحالية هنا هي ارشيفية للتصفح فقط
ردني  لورا   أخوية > صحة > الكعوب العالية

إضافة موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 28/04/2006   #1
صبيّة و ست الصبايا فراولة
عضو
 
الصورة الرمزية لـ فراولة
فراولة is offline
 
نورنا ب:
Jan 2006
المطرح:
في كل بلد عربي
مشاركات:
553

افتراضي كعكة الشوكولا مع الفراولة رائع


المقادير : الكيك :

4/3 كوب دقيق كعك منخول
4/1 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
4/1 كوب بودرة شوكولاته غير محلاة
4/1 كوب سكر خشن
11 بياض بيضة (بدرجة حرارة الغرفة )
1و2/1 ملعقة شاي كريمة التارتار
4/1 ملعقة شاي ملح
1 و2/1 ملعقة شاي فانيلا

التغطية :

9 ملعقة شاي حليب بودرة خالي الدسم
2/1 كوب ماء مثلج
3 ملعقة شاي سكر ناعم
1 ملعقة شاي زيت زهرة الشمس
4/1 ملعقة شاي فانيلا
1 علبة جيلاتين غير منكّه
3 ملعقة شاي ماء بارد
3 ملعقة شاي ماء مغلي
1 كوب زبادي مصفى (انظر قسم الكريمه في موسوعة الطبخ والغذاء التابعة للموقع )
4/3 رطل فراولة منظفة (340 غرام )
طريقة التحضير : سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت مسبقاً
انخلي الدقيق وبيكربونات الصوديوم والشوكولاته و3/1 كوب من السكر الخشن معاً في صحن عميق ثلاث مرات ثم ضعيها جانباً

اضربي بياض البيض بواسطة الخفاقة وبسرعة كبيرة حتى يصبح المزيج رغوياً ثم أضيفي الماء وكريمة التارتار والملح والفانيلا واخفقيه حتى تتكون هضاب صغيرة ناعمة
وبالتدريج اخلطي المزيج مع ما تبقى من السكر الخشن حتى تتكون هضاب صغيرة ناعمة
ثم أضيفي المزيج على مزيج الدقيق تدريجياً بمقدار 4/1 كوب لكل إضافة .

ضعي المزيج المخفوق في صينية كيك عمقها (25 سم ) وغير مدهنة .
وزعي المزيج عليها ثم اطبخيها لمدة 35 أو 40 دقيقة
أخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد حوالي 40 دقيقة
ثم أخرجي الكيكة بلطف من جوانب الصينية مستخدمة أداة معدنية رفيعة

اقطعي طبقة مقدارها(2.5 سم) من أعلى / قمة الكعكة . يمكنك القيام بذلك باستخدام سكين مشرشرة أو عن طريق خيط الأسنان وذلك كالآتي :
لفي (91سم) من خيط الأسنان حول الكعكة بمقدار (2.5 سم ) من أعلى الكعكة
اعقدي أطراف الخيط ثم اسحبي برفق قاطعة بذلك الكعكة إلى نصفين
اتركي الطبقة العليا جانباً

ضعي الطبقة السفلى على صحن تقديم
ثم فرغي فيها فراغات مقدار كل منها 5 سم (2×2 بوصة) حول الكعكة

التغطية :

اخفقي الحليب الجاف والمياه المثلجة في وعاء معدني صغير بواسطة الخفاقة لمدة 6 أو 7 دقائق
حتى يصبح ناعماً ثم أضيفي إليها وبالتدريج السكر والزيت ثم الفانيلا واستمري بالخفق لدقيقة أخرى

في وعاء صغير آخر ، قومي بخلط الجيلاتين مع الماء البارد واتركية لمدة 3 دقائق
ثم حركيه في الماء المغلي حتى يتفكك الجيلاتين

في وعاء كبير اخلطي مزيج الحليب والجيلاتين والزبادي

ضعي الفراولة في الفراغات التي جوفتها في الطبقة السفلى من الكعكة
ثم أضيفي كوباً من مزيج التغطية على الفراولة
ثم أعيدي الطبقة العليا إلى مكانها الأصلي فوق الفراولة
ثم غطي الكعكة بأكملها بمزيج التغطية المتبقي
سوف تلاحظين انسياب المزيج على جوانب الكعكة
لذا استخدمي سكين رفيعة حتى تساوي المزيج على جوانب الكعكة
تأكدي من أن الكعكة كلها مغلفة بالمزيج

التزيين :

زيني الكعكة بـ 12 أنصاص فراولة ..وقدميها فوراً أو برديها لمدة ساعة في الثلاجة
  رد مع اقتباس
قديم 05/06/2006   #2
شب و شيخ الشباب Hmada
عضو
-- أخ لهلوب --
 
الصورة الرمزية لـ Hmada
Hmada is offline
 
نورنا ب:
Feb 2006
المطرح:
فـلـســــطـــــيــــــن
مشاركات:
200

افتراضي


وااااااااااااااااااااااع بدي منها بحب الكعك كتير بدي قول لماما اتساويها مشكوره على المعلومات


لا تقرا وترحل شارك ولو في ابتسامه

خذوا من جلدي ورقاً

ومن عظمي قلماً

ومن دمي حبراً

واكتبوا وبكل فخر فلسطين حرة
  رد مع اقتباس
قديم 05/06/2006   #3
صبيّة و ست الصبايا zahra
عضو
-- قبضاي --
 
الصورة الرمزية لـ zahra
zahra is offline
 
نورنا ب:
Apr 2006
المطرح:
maroc
مشاركات:
418

افتراضي


غنكدها دابا دابا شكرا فراولة

ابتســـم
فإن هناك.. من يعتني بك...!!
يحميك ...يحبك...ينصرك....يسمعك....
يراك ......هو (الله )
ماأخذ منك إلا..... ليعطيك
وماابكاك إلا.....ليضحكك
وماحرمك إلا....ليتفضل عليك
وماابتلاك إلا... لانه أحبك
علمت كل هذا...
إذا ابتسم.... ثم ابتسم.....فابتسم ......ولا تنسى ان ....تبتسم
  رد مع اقتباس
قديم 14/06/2006   #4
post[field7] Liu Kang
عضو
-- زعيـــــــم --
 
الصورة الرمزية لـ Liu Kang
Liu Kang is offline
 
نورنا ب:
May 2006
المطرح:
مو عرفان الله وين حاططني
مشاركات:
1,881

إرسال خطاب Yahoo إلى Liu Kang بعات رسالي عبر Skype™ ل  Liu Kang
افتراضي


ااااخ شو هاد شي بيفتح النفس يسلموووو

مافي توقيع اليوم
  رد مع اقتباس
قديم 16/06/2006   #5
صبيّة و ست الصبايا اميرة الظلام
عضو
-- مستشــــــــــار --
 
الصورة الرمزية لـ اميرة الظلام
اميرة الظلام is offline
 
نورنا ب:
Jun 2005
المطرح:
بعيون الكل
مشاركات:
2,613

افتراضي


يييييي شكلها لذيذة ....لازم أعملها....

ميرسي

انتا كل الناس بعيوني

ومهما طول غيابك ,, تأكد اني ما رح انساك ولا رح أحب بعدك ,,بس

بتمنى ما تكون عيني مخدوعة
  رد مع اقتباس
إضافة موضوع جديد  إضافة رد


أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لافيك تكتب موضوع جديد
لافيك تكتب مشاركات
لافيك تضيف مرفقات
لا فيك تعدل مشاركاتك

وسوم vB : حرك
شيفرة [IMG] : حرك
شيفرة HTML : بليد
طير و علّي


الساعة بإيدك هلق يا سيدي 11:53 (بحسب عمك غرينتش الكبير +3)


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
ما بخفيك.. في قسم لا بأس به من الحقوق محفوظة، بس كمان من شان الحق والباطل في جزء مالنا علاقة فيه ولا محفوظ ولا من يحزنون
Page generated in 0.05484 seconds with 12 queries