[mary belle]

طبعا المكون الاساسي هوي الفتوش

الفتوش:

المكونات
• خسّة واحدة( او اكتر )، مشرّحة تشريحاً ناعماً
• 2 حزمتان من الفرفحين
• 1 كوبّ واحد من النعناع، الطّازج، والمقطّع، والمغسول والمصفّى
• 1 كوبّ واحد من البقدونس، المقطّع، المغسول، والمصفّى، والمنزوعة منه العروق
• فُجلات مشرّحة شرائح رفيعة (كمية الحبه ع حسب الحجم )
• 4 خيارات متوسّطات الحجم، منزوع لُبها، ومقطّعة
• 1 فلفلة حمراء متوسطة الحجم، ومفرومة
• عصير 2 ليمونتين
• حبّات من البندورة، متوسطة الحجم، صلبة، وناضجة، وتُقطع قطعاً صغيرة (أو 3 أكواب من حبات البندورة التي تشبه الكرز، ومقطّعة كل منها)
• 3 أكواب من قطع الخبز العربى المحمص أو المقليّ
• 3 ملاعق كبيرة من السّمّاق
• ملح وفلفل
• 2 روس الثّوم (مهروسين )
• ½ نصف كوب من زيت الزيتون (النقيّ)
• دبس الرّمّان (إختياري)

طريقة التحضير
1. تُقطع الخضروات كلُّها، وتُوضع في وعاء للتقديم، كبير
2. يُضاف عصير الليمون، وزيت الزيتون، والثوم
3. يُضاف كوب واحد من الخبز المحمص إلى سلطة الفتوش، ثم تُقلب برفق
4. تُضاف كمية الخبز المتبقية على سطح السلطة، دون خلطها بها
5. وتُقدم في الحال (وعلى حسب الرغبة: يمكن رشّ قليل من دبس الرّمّان)

و الف صحتين