منكمل ....
اكلة الكباب الهندي مع الرز :
تحضير الكباب الهندي :
1- تحضير اللحمة :
منعجن 500 جرام لحمة هبرة مفرومة مع 4 سنان توم و جرزة بقدونس مفرومة ومنضيف الملح والفلفل ..
2- تحضير صينية الشوي :
7 حبات بندورة مقشرين ومقطعين + بصلة مفرومة + بطاطا مقطعة طولياً او عرضياً + ملح وفلفل وبهار ..
وترتب بالشكل التالي في صينية الشوي . البصل اولا بعده البندورة واخر شي البطاطا . منقوم بتكوير اللحم كرات متطاولة شوي او بشكل اصابع عريضة وتضاف بالصينية بتوزيع متقن . منسكر الصينية بالسلوفان ومنشويها على حرارة 180 لمدة ساعة . ومنحمرها على حرارة 220 ربع ساعة.
3- تحضير الأرز :
2 كاسة مي + 1 كاس رز + ملح + فلفل ..
صحن رز مع 3 حبات من الكباب و ملعقتين من الخضار من الصينية تؤمن حوالي من 600 - 750 سعرة حرارية وهي غنية بالمعادن والبروتين والفيتامينات.
وصحتين وعافية
صديقي الله .
لا أحسدك على معرفتك مصير كل منا .
لأنك قد تبكي على مصير حزين بينما صاحبه سهران يضحك.
وتعرف الفرح قبل وقوعه فلا ترى مثلنا لذة المفاجأة.
....