كــريم شــوكولا
المقادير:
نصف ليتر حليب طازج أو نصف ليتر ماء و75غ حليب مجفف صفار 3 بيضات
60غ شوكولا مرة 100غ سكر كورن فلور 15غ
شوكولا شعيرية 25غ
طريقة التحضير:
نحضر الحليب المجفف على النار أو نسخن الحليب العادي.
نضع الشوكولا في بان ماري لتذويبها.
نفصل صفار البيض في وعاء ونضيف إليه 100غ سكر و15غ كورن فلور ونخلط جيداً ثم نضيف مقدار من الحليب ونحرك جيداً ثم نضيف الكل إلى وعاء الحليب على النار مع التحريك المستمر ثم نضيف إليه الشوكولا الذائبة. ننقل بعض الحليب إلى وعاء الشوكولا لتذويب ما يعلق في الوعاء ونعيده إلى وعاء الحليب وباقي المقادير.
نغلي قليلاً مع التحريك.
نسكب الشوكولا في صحون صغيرة وهي ساخنة ثم نتركها تبرد ثم نضعها في البراد ساعة على الأقل.
بعد إخراجها نرش على وجهها الشوكولا الشعيرية او الشوكولا المبروشة.
إبحث أنت عن المعرفة فالمعرفة لا تبحث عن أحد
Whether humanity will consciously follow the law of love, I do not know. But
that need not disturb me. The law will work just as the law of gravitation
works, whether we accept it or not
Ghandi
|