ســابليه بالشوكولا
المقادير:
طحين 300 غ زبدة 180 غ زلال بيضة واحدة
سكر بودرة 125 غ كاكاو 50 غ برش قشر ليمونة
شوكولا مرة 125 رشة طحين للمائدة
طريقة التحضير:
نضع الزبدة في الخلاط ونضيف لها 125 غ سكر بودرة و20 غ كاكاو وبعد تخفيف سرعة الخلاط نضيف 300 غ طحين ونضيف برش قشرة الليمونة وزلال البيضة.
ننقل الخليط إلى وعاء مدور القعر ونخلطه بأيدينا حتى يتماسك.
نرق العجينة على الطاولة حتى تصبح بسماكة 5 سم ثم نقطعها دوائر بواسطة كوب ونضعها في الفرن 10 دقائق بدرجة حرارة 160، ونتركها تبرد بعد إخراجها.
نحضر بان ماري على النار ونذوب فيها الشوكولا.
ندهن وجه نصف الأقراص بالشوكولا الذائبة، ونضع بعض الشوكولا على وجه الأقراص الباقية، ثم نضع قرصاً مدهوناً فوق كل قرص فوقه شوكولا ونضغطهما. نضع الأقراص في طبق ونضعها في البراد.
إبحث أنت عن المعرفة فالمعرفة لا تبحث عن أحد
Whether humanity will consciously follow the law of love, I do not know. But
that need not disturb me. The law will work just as the law of gravitation
works, whether we accept it or not
Ghandi
|