اليوم متل ماوعدتكم طبقنا ليوم الجمعة هوة معكرونة بالبشاميل.. ولة اطيب.. والوصفات كلها بتلاقوها بالبيت يعني كل المستلزمات للطبخة مع الشيف ابو النفير المهم منبلش :
المقادير
كيس معكرونة
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصل مفروم
ملح+ فلفل أسود+ بهارات
مقادير صلصة البشاميل:
2 كوب حليب سائل
ملعقتين ونصف أكل كبيرة دقيق
ملعقتين كبيرتين زبدة
بيضة + ملعقة صغيرة ملح
جبن + ملعقة أكل صغيرة معجون طماطم
الطريقة
تسلق المعكرونة مع إضافة الملح وتصفى. .1
يحمر البصل في زيت ثم يضاف اللحم ويترك ليتحمر ثم يتبل بالبهارات والملح ومعجون الطماطم. .2
يترك حتى ينضج تماماً، بعد ذلك يرفع من على النار. .3
تعمل صلصة الباشميل. .4
ترص المكرونة في صحن زجاجي مقاوم للحرارة (البايركس) على شكل طبقة ثم تضاف الحشوة ثم المعكرونة ثم تصب صلصة الباشاميل فوق الخليط. .5
يوضع الجبن فوق الصلصة ثم تدخل في الفرن حتى يحمر السطح. .6
تخرج من الفرن وتقطع وتوضع في طبق التقديم وبالهناء والعافية. .7
للاستفسار حاكونا
الدم الدم مابصير مي الدم لاتهتم يا بوحافظ لاتهتم نحنا بو باسل علمنا مانبايع الا بالدم
قال الإمام علي أمير المؤمنين عليه السلام
{ إذا لم تكن عالما ناطقا......فكن مستمعا واعيا }
{ أبصر الناس من أبصر عيوبه وأقلع عن ذنوبه }
|