شباح الأندلس
المكونات
500غرام لحم عجل
25 غرام زبدة
ملعقة زيت
50 غرام فرينة
50 غرام شحم الكلى
300 غ فلفل مقطع عموديا
ملح-فلفل اكحل
2/1 ل ماء
ملعقتين طماطم مرحية
66 حبات طماطم
500 غرام بطاطا
مكعب جمبو بقر بالخضروات "ازا بدك"
لتحضير البطاطا
150 غ خبز جاف مرحى
25 غ فرينة
2 بياض بيض
ملح
طريقه التحضير بعد شوى بقلك عنا
عندى شغل بالبيت هلا
راجعه بعد شوي 
كتب رولاند رايس عن الموسيقى الأندلسية قائلا: (... لا أحد سمع وأحس لغة مماثلة كما هي في الغناء الأندلسي, ولا أحد شعر بنشوة أكثر عمقًا منها ...)
|