سلطة ليزلوت:
المكونات:
سمك بدون حسك شرحات 500غ، بطاطا 500غ، ليمون 100غ (ليمونة واحدة)، مايونيز 300غ (كوب وربع) ، جوز 40غ ، زيتون أسود 30 غ (15 حبة) ، خسة كاملة ، كرافس 200 غ ، بصل أخضر 50غ ، ملح 15 غ (ملعقة صغيرة ، بهار أبيض 1غ ، بصلة صغيرة ، ورقة غار واحدة ، عود قرفة واحد ، بهار أسود 4 حبات.
التحضير:
نسلق البطاطا بدون تقشير، ونسلق السمك مع إضافة ورقة الغار وعود القرفة والبهار الأسود والكرافس وبصلة مقطعة أربعة أقسام.
نزيل الزنخة عن وجه ماء السلق.
نفرم الخس شرائح بطريقة جوليان.
نقشر البطاطا بعد تبريدها ونقطعها مكعبات متوسطة الحجم ونضيف الملح والبهار الأبيض
نضيف 300 غ مايونيز فوق البطاطا والخس
نفرم ضلوع الكرافس فرم ناعم بدون الأوراق.
نضيف السمك ونخلط جميع المكونات.
نزين الصحن بأوراق الخس ونضيف السلطة
نرش الزيتون على وجه السلطة وكذلك الجوز المفروم
نفرم البصل الأخضر فرم ناعم ونضيفه في النهاية قبل التقديم لئلا تشتد رائحته.
إبحث أنت عن المعرفة فالمعرفة لا تبحث عن أحد
Whether humanity will consciously follow the law of love, I do not know. But
that need not disturb me. The law will work just as the law of gravitation
works, whether we accept it or not
Ghandi
|