اقتباس:
كاتب النص الأصلي : حنين.
يسعد مساء الموجودين والغايبين
ربي يخليك ليا 
ان شاء الله بكرا ابعد تقدير تكون عالمائدة
حاليا رح اكل حصتي وحصتك وانتي استلدي 
وبس نصير بسيبيريا
كل يوم بعملك بوروك
شو رايك عرض قوي 
قوي، لدرجة أنو دمرني ما كان هيك العشم يا هدى!
البوريك هاد يا سادة ياكرام جزائري
نفس الورقة بس الحشو بيتغير فيكو تحطو جبنة وزيتون وتونة او لحم مفروم او قطع دجاج يعني كل واحد ودوقو وقدرتو وبينلف على شكل اصابع وينقلي او بينطبخ بالفرن مع الزبدة وبيصير اسمو بوراااااك
البريك هاد اللي تونسي وبنعملو بمدن شرق الجزائر نفس الورقة بتحط فيها اللي بيعجبك بس عشرط يكون مقطع مربعات صغيرة ولما تخلص تكسر فوقو حبة بيض وتقفل على شكل مربع كبير او متلت وتقلي وتصير عندك احلى بريكة بالعالم
البوروك هو اللي في الصورة والوصفة المغربية البرسونيتية
وبرسونيتا اعلم |
لا، والله مش أعلم منك، طلعت موسوعة طبخ
لقد كنت قبل اليوم أنكر صاحبي
إذا لم يكن ديني إلى دينه دان
و قد صار قلبي قابلا كل صورة
فمرعى لغزلان و دير لرهبان
و بيت لأوثان و كعبة طائف
و ألواح توراة و مصحف قرآن
أدين بدين الحب أنَّى توجهت
ركائبه، فالحب ديني و إيماني
ابن عربي
|