[قرصان الأدرياتيك]

Urhoy

يا سلااااام القرصان في الطوّاية!!!

إي والله صرت طاوايه... بس لسّا ما استويت مزبوط! هلا بعد كفّ هاني داغر المكتوب فوق يمكن يعلا معدّل استوائي .

يا هلا بصديقي العزيز في مطبخ الاخوية...خيو مبارح اجتني تنكة سمن عربي من جنوب الردّ.. رح أقليك بالسمن ورح استعمل طنجرة الجينكو الي اجتني هدية بعيد ميلادي...
مابدي استعمل الطواية لانو ما رح أقليك راس عصفور او شرحات (ما بتهون عليّ)، بدي اعمل "قليّة" والقليّة بدها طنجرة...

هلا في أحلى من أنّو الواحد ينقلى بسمن عربي... بتعرف أنّو ياما كنت أقتصر بفطوري عالسمن العربي والسكّر؟! مجرّبا شي؟! وخاصّة لمّا كنت أطلع عالحصاد ونقضّيها بين الشوايا (عرب الجزيرة السوريّة) صيد وسمن عربي وحياة متل آدم وحوا... ربّي كما خلقتني .
قلتلي جينكو ما هيك... كرمال الضّرب هي مو كرمال القلي!!!
وبعدين "قليّة"... طيّب يا زلمة الشباب عم يقرو مصطلحات جزراويّة بحت لقيلك شي ترجمان يفكّ هالطلاسم!

- شو رأيك بالمكتبات بسوريا من حيث المضمون والتنظيم؟

بصراحة إذا قبل ما سافر، يعني قبل أكتر من 11 سنة، المكتبات سرقة وفساد وفوضى لا مثيل لها! هلا لازم الوضع يكون متحسّن بس ما فيّ أكّد أو أجزم لأنّي ما بعرف. متل ما عم أسمع أنّو في تحسّن من ناحية التنظيم... بس من ناحية المضمون أنت بتعرف وضع بلدنا فصعب يُسمح بقراءة كتير كتب وهالشي بيُفتقد إليه حقيقةً في أي مكتبة سوريّة عدا المكتبات الخاصّة متل يللي عندي .
المكتبة، أي مكتبة، تحتاج لدخل ثابت حتّى تنمى بما أنّو عالم النشر ما بيهدى لحظة. وأي انقطاع رح يعرّض المكتبة لتراجع درجة معيّنة. أكبر مكتبة مطبوعات في العالم هي مكتبة الكونجرس الأميركي يللي حلمي زورا. وأهمّ مكتبة أرشيف ومخطوطات في العالم هي المكتبة الفاتيكانيّة يللي زرتا. من فترة قريبة نالت السويد الدرجة الأولى على المستوى الأوروبي في تنظيم المكتبات...
سوريّة غنيّة بينقصها بس إدارة!

- كيف بتتمنى يكون منهاج التاريخ بالمدارس السوريّة؟

يكون معتمد على مصادر متنوّعة وعدم الاكتفاء بالمصادر العربيّة. يعني التاريخ بشكل عام يعتمد على مصدرين مكتوب ومنقوش... المكتوب أهمّ بكتير حالياً مع أنّو المنقوش (بعالم الآثار) يا ما ساعد على فكّ مبهمات بعالم التاريخ.
في العالم يُعتمد على المصادر باللغات الأصليّة والأساسيّة يللي هنّ: اليونانيّة واللاتينيّة. بالنسبة لمنطقتنا ففينا نضيف العربيّة ولغة أساسيّة تانية كالسريانيّة إضافةً إلى الأرمنيّة والتركيّة القديمة... لخ.
هاد من ناحية المصادر.
نجي هلا على منهج البحث التاريخيّ... في البلاد العربيّة يُعتبر أكتر من ضعيف يعني ينال درجة 1 أو 2 على عشرة مو أكتر. لسبب بسيط يللي هو: العالم العربي يرجّح صدق المصادر العربيّة والإسلاميّة على بقيّة المصادر لأسباب دينيّة أو أسباب أخرى! وهالشي بعالم العلم مرفوض. بدون أدلّة أكاديميّة ومقارنات علميّة مرفوض ترجّح شي على شي رفض بت قطع.
أي استنتاج تاريخي لا يستند إلى برهان ملموس ساقط حكماً.
هالشي غير موجود في مناهجنا التعليميّة لأسباب كتيرة ذكرت أهمّ واحد منها. وأنا بتمنّى أنّو يعاد النّظر بطريقة تفكيرنا وأخدنا للأمور.

- برأيك رح تطول المدة لبين ما تصير سوريا دولة علمانية "حقيقية"؟

مع وجود الأديان وحكمها على العقل العربيّ أو السوريّ وبقوّة نعم رح تطول وشخصياً ما متوقّع شوفها بحياتي!!!

- الموت يضحك لنا جميعنا، الشيء الوحيد الذي نستطيع فعله هو ان نضحك له ايضاً..

رأي غير واقعيّ. صعب على الإنسان يقبل الانتهاء أو ما نسمّيو العدم (في الحياة الدنيا) قبول تامّ! بس في كتير بشر ما بيهتمّو للموت ولا يفكرو فيه فما رح يعنيلن هيك قول!

- تستطيع ان تحب أيّ إنسانٍ كان او أي شيءٍ كان اذا فكرت باحتمال فقدانه يوماً ما...

لأ. أنا ما بشوفو صحيح وخاصّة بعالم الجريمة. نحن بنعرف أنّو المجرم الشرس مصيرو الإعدام، وما بظنّ أهل الضحيّة رح يقدرو يحبّو المجرم حتّى لو انعدم!!! وإذا بالعالم الاعتيادي بيجوز يصير غفران إذا عرفنا رح يموت مو محبّة... هالقول مثالي شوي.

- سامح اعدائك ولكن لا تنسى اسمائهم..

بشكل طبيعي ما رح تنسى أسماءهم... وإذا كان تذكّر الاسم ألو أي دلالة سلبيّة فالمثل متناقض حكما!
فأمّا ذا كان التذكّر هو للمنفعة الشخصيّة من ناحية الاختبار والتعلّم فأكيد الأمر جيّد.
قبل ما روح على غير سؤال يا ريت تعدّلي همزة "أعداء" و"أسماء" وتكتبا عالسطر مو على نبرة .
هاي ألك . وهاي للي سألتني عن الهمزة .

- يجب ان يكون كل ما ننطق به مبنياً على الحقيقة، ولكن لا يجب ان ننطق بكل الحقائق..

رائع بيحكي عن الرّصيد المخزون عند كل إنسان. والذخيرة ما لازم تنتهي مهما كان الحال!
يعني بالمقلاية مثلاً خبيلك شوي ماللي عندك كرمال ما يصير تكرار بوجودك...

صيد السمك
- ايمتا رح نروح سوا عالصيد؟

رح نعدّ للأمر بس أنا برأيي تكون بستوكهولم... أقرب ألي وألك!!!

- شو اكبر سمكة صدتا بحياتك؟ (عم احكي عن السمك الحقيقي، لا يروح فكرك لبعيد! )

صدّق أنا حظّي بالصّيد متل حظّي بالشّهادات . بصيد بس ولا مرّة حصل هيك مفاجأة معي. بيجوز أكبر وحدة صدتا كانت بالربيع الماضي واسم النوع "يَدّا".

- وين بتستمتع أكتر: الصيد عنّا بالبلد بالمعدات التقليدية ولّا الصيد بأوربا بالمعدات الحديثة والمزركشة (سوكو سوكو) والدود الاوروبّي (400 غرام ب 3 يورو!! )

أكيد بالبلد والمعدّات التقليديّة... يحرم بعد القعدة عالبحرة على ضو فانوس الكاز والراديو شغّال على أمّ كلثوم وجنبك رغيف خبز عليو قطعة جبنة بيضا مملّحة وخيار وبندورة وإيديك كلّن مصران جيج وتراب وأنت عم تاكل... بعمري ما حسيت بالفرح والسّعادة أكتر من هديك اللحظات!!! إلهي رجعلي شوي منّا...

- اذا كنت عم تصيد عالسدّ بالصيف وانقطعت من الدود- حفرت ومالاقيت شي- وما معك أي شي تاني لتستعملو كطعم! شو بتساوي؟

. هلا ياما صارت معنا... بس أنا كنت أستخدم مالأكل يللي نجيبو معنا وخاصّة البندورة أو الخبز أو حتّى الخيار... إذا ما كان معنا أكل فبدوّرلي على شي نبتة أو حشيشة علّ وعسى كفّي الصّيد وإذا كنت بصحرا فرح قلّك: شو الشغلة تعجيزيّة؟! بس أنا حاسس أنّك عم تضرب على وتر معيّن كونك حطيت خطّ تحت كلمة "صيف"... احكي والله بعد المقلاية ما عاد جمّع. متل الواد منصوووور.

الصيد البرّي:
- شو عملت لما صدت أول عصفور

كان عمري عشر سنين لما أبي اشترالي جفتة (خردق) والعصفور يللي صدتو قعدت أبكي عليه وخاصّة لما إيدي صارت دمّ من آثار الجريمة... ما تحمّلت المشهد. طلّعت بعيونو حسيتن عم يدمعو قمت حطيتو عالطاولة وغطيتو بالمحرام وقعدت أبكي وعيّط... ريش هالعصفور لهلا عندي بعلبة بعد عشرين سنة من مفارقتو للحياة . يا زلمة ليش لتفتّق الجروحات... حرام عليك.

- شو الأطيب: الفرّي والّا ديك البور؟

الفرّي طيّب بس صغير... عندي ديك البور أطيب وخاصّة لحم الصّدر... يلعن غيمك جوّعتني على هالسّير!!!

قرصان الأدرياتيك انت انسان رائع واعتزّ بك واتمنى ان نلتقي عن قريب

وأنا كمان متمنّي نلتقي عن قريب... .