الصفحة 2 من 2 < 1 2 عرض 40 مشاركة من هذا الموضوع في صفحة واحدة

fernanda bachchan kfoury 02/09/2008 16:31 اقتباس: أوف أوف كل هاد " صحتين " كيف العطش بالصيام .. لقيتي صعوبة بالصيام ؟ وَ ع شو عازمتيني ؟ معلوم كل هاد نحنا ازا ماكانت المائدة الرمضانية معباية مامناكل ولك العين بتشبع قبل التم نوارو معزوم عنا مادخلك ع شو

اللامنتمي 02/09/2008 23:18 اقتباس: كاتب النص الأصلي : amey (مشاركة 1103890) أنا متأكده بأن الأنفاس الأنثوية جميلة جداً في المطبخ و غيره سأطبخ ولكن لو إحترقت في يوم فلا تنسى بأني حذرتك سابقاً من الندم يا شريكي ************************************ طبق اليوم عباة عن .."..معكرونة بالباشميل.." المقادير نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة نصف كيلو لحم مفروم بصلتين متوسطتي الحجم نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ملح ملعقتي طعام زيت عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود طريقة عمل حشوة اللحم المفروم يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود يترك على النار لمدة 30 دقيقة الطريقة عمل المعكرونة تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة و صحة و هنا ملاحظة : هذه الوجبه دسمه جداً .. نستطيع تقليل دسمها بتقليل نسبة السمن في الباشميل أنا أحبها تذوقتها مَرتين في حَياتي " دسمة " قليلاً لكنَ شَكلها شَهي ليتَ زوجتي المُستقبلية تـُحسنُ تحضريها :D

ِAbu Alzooz 03/09/2008 00:15 اقتباس: شكــرا عالمؤازره بس ما بتخيّل التوست مع المسبحه بيطلعو طيبين سوا انّو توست و لبنه توست و جبنه بس توست و مسبحه !! توست و مسبحة هي اكلة الحياد الايجابي المسبحة عبارة عن تضامن مع البورليتاريا التوست عبارة عن شغف بالبرجوازية :p

اللامنتمي 03/09/2008 01:12 السمبوسك . من أكثر المَأكولات الرمضانية المُنتشـرة وَ صنعها على نوعين " رقائق " أو " عجين " المقادير مقادير العجينة : 3 كاسات كبيره دقيق أبيض. 2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت . ملح من 2/1 إلى 4/3 كأس ماء دافئ. الحشـوة: 2/1 كيلو لحمه مفرومه . 2بصلتين مبشورتين . 2 بيضتين مسلوقه . 2/1 حزمه بقدونس . فلفل أسود . ملح. الطريقة يُنخل الدقيق في وعاء عَميق مع ذره الملح وَ يضاف الزيت أو السَـمنه وَ الماء وَ تعجن العجينة جيدا و تغطى و َ تترك لمده ساعه تقريبا تخلط اللحمة المَفرومة بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء وَ ينضج. يُـسلق البيض وَ يُبشَـر مع اللحمة يُفرم البقدونس الى قطع صغيرة جدا وَ يضاف إلى اللحمة المفرومة تقسّـم العجينة إلى قطع صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره وَ تقفل جيداً و تضفر أو تقطع بـِ قطاعه السَنبوسَك ثم توضع في صينية مَدهونة بـِ الزيت ثمَ بعد ذلك تـُقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشـاف وصحتين ,.

amey 10/09/2008 09:00 الفاهيتا مع المشروم المقادير صدور دجاج مقطعة بالطول فلفل اصفر و احمر مقطع بالطول بصل مقطع بالطول مشروم مقطع رفيع ملح و فلفل قليل من شيلي صوص قليل من الكمون عصير ليمون القليل من زيت الزيتون خس مقطع طوليا بندورة مقطعة صغيرة جدا الطريقة نتبل الدجاج بالليمون والزيت الزيتون والشيلي صوص والكمون والملح والفلفل ونتركه لمدة ساعتان على الأقل في الثلاجة. نحمر البصل و الفلفل لمدة دقيقة ثم نضيف المشروم و نقلبهم 5 دقائق بعد ذلك نضيف خليط الدجاج والبهارات ونقلبهم و نتركهم حتى الاستواء نضع الخليط في خبز التورتيللا ، مع اضافة الخس المقطع والبندورة . و صحتين

amey 17/09/2008 05:22 فتة الدجاج :flover: المقادير: نصف دجاجة كبيرة رغيف خبز صغير سنين ثوم كبار مهروسين ملعقة كبيرة ونصف خل ابيض ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ملعقة صغيرة سماق عصير ليمونة كبيرة ونصف كاسة الا ربع رز (منقوع ومغسول) شوية شعيرية نصف كيلو لبن روب ملح صنوبر وبقدونس حسب الرغبة الطريقة: نقطع الخبز مربعات وبنقلي بالزيت حتى يصبح أصفر فاتح وبنضعه بصينية بايركس حجم صغير ثم نسلق الدجاج نضع على ماء السلق بصلة صغيرة ورقة لوري (غار) وحبتين هيل لما بنشيل طبقةالزفرة بنحط البهارات المشكلة بنخلي 40 دقيقة ثم بنسحب الجاج من العظم وبنفتفتو على الخبز ثم بصحن بنحط الثوم المهروس مع الخل مع الليمون مع 5 ملاعق كبيرة من مرقة سلق الدجاج (هاي الخلطة هية اللي بتعطيها طعم مميز) ونضعهم جانبا بعد هيك بنعمل الرز بنحط شوية زيت وبنحط الشعيرية بنحركها حتى تشقر بنحط الرز وبنحط ماء وملح وبنفلفلو عادي هيك بنكون محضرن كل شي قبل ما تحطي الأكل على السفرة بربع ساعة بتم توزيع خلطة الليمون والخل اللي عملناها على الدجاج وحاولو توزعوها على كل الصينية بعدين بتفردو الرز بعدين بتحطو اللبن وبتزيني بالصنوبر والبقدونس و صحتين :fnail:

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ما بخفيك.. في قسم لا بأس به من الحقوق محفوظة، بس كمان من شان الحق والباطل في جزء مالنا علاقة فيه ولا محفوظ ولا من يحزنون